由北京广播电视台生活(📒)频道中心打造(🃏)的(🕋)大(dà )型城市美食人(🤢)文(🤴)纪录(lù )片栏目《味(wèi )道(🐉)掌(zhǎng )门》,聚焦北京美食(😧)文化特(tè )(🌫)色,汇(huì )聚(🎏)名(❣)厨名(míng )(🏇)菜(cài ),围绕(rào )一道(⚫)餐厅招牌(pái )(👑)菜、一位味道掌门人(rén )、一份独(🥄)特(tè )(🛹)的城(chéng )市记忆(yì )(🕌)展开,以(yǐ )美食(shí )之名打造有厚(🚸)度、(🚑)有(🐶)精度、有温度的北京城(🚢)市(shì )名(míng )片。
该(📯)片以美食切入,通过挖掘人物(㊗)传承技艺的(🙂)故事来讲(jiǎng )述城市发(fā )展(zhǎn ),带领观众品鉴美味背后厨(chú )艺大师的坚守与匠心。